2023年11月25日
今冬2回目の寒気がやって来ました。あと数日で11月も終わるこ時期ですから珍しくはないんですが、雪を目の当たりにすると冬の到来を感じます。しかし、週明けには一度暖気が入るようなので根雪はまだ先になりそうです。車検上がりの車 […]
2023年11月24日
当店から北へ約４０キロほど（車で１時間ちょっと）に男山酒造（旭川市）があります。北海道内はもとより本州や香港など海外にも販路を持つ酒蔵です。 ２０２０年からのコロナ禍で飲食店や土産物店への販売、更には輸出も激減し苦境に陥 […]
2023年11月23日
爽やかな杉の香りが特徴の樽酒は、口中の油を流し易くさっぱりと食べさせる効果があり、主に魚貝類由来の旨味をふくらませ、料理の味を引き立てます。 つまり、美味しい料理を愉しむ機会が多い年末年始にピッタリのお酒です。 また、お […]
2023年11月22日
前回のブログでは「樽酒販売」といっても、どういう売り方をするのか説明が不足していました。 当店では、2斗樽（３６ℓ～一升瓶（1.8L）が２０本分）のまま仕入れ、数日後お酒に程よく杉の香りが付いた頃に四合瓶（７２０ｍｌ）に […]
2023年11月21日
当店では昭和６３年（１９８８年)から年末に樽酒を販売しています。 その間１度も休むことなく今年で３６回目の販売になります。 昔は出来上がったお酒は杉樽に詰められ、船便で各地に運ばれていましが、現代では杉樽はステンレスに、 […]
2023年11月19日
当店の日曜日はいつも通り営業ですが、夏場を過ぎると静かになります。屋外での行事などもなくなり、ビールパーティーやB B Qをする人たちも一気に減ります。また、お得意先の飲食店さんも定休日が多いんですね。このような月の日曜 […]
2023年11月17日
今月も後半に入り、日も段々と短くなってきました。 １６時を過ぎるとうす暗くなり、１６時30分には日没を迎えます。 とはいえ、冬至（１２月22日）までにはまだ１か月以上もあり これからもっと日没が早まります。 車の運転も夕 […]
2023年11月16日
ここ数日の寒気も抜けて今日はポカポカ陽気。日中の気温は10℃近くまで上がり、辺りの雪は消えました。十勝岳連峰は雪景色のままですが、麓の森林とのコントラストがきれいですね。11月も半分が過ぎ、富良野もゆっくりと冬に向かって […]
2023年11月14日
年間で１１月という月は酒屋にとっておとなしい月になります。 「ボジョレーヌーボー解禁」というイベントがありますが、飲み会などは減る傾向にあります。 というのも、北海道では「冬支度」の為に冬タイヤや暖房機器の新調など出費を […]
2023年11月12日
昨日の雪は午後には消えましたが、今朝は昨日より多い積雪がありました。この雪もまもなく融けると思いますがここ数日の寒気は流石に堪えますね。
