毎年、立春の朝に搾られた純米吟醸酒をその日のうちに飲む事ができる立春朝搾り。今年は2月3日(月)になります。酒蔵では3日の瓶詰めに合わせて只今仕込み中です。指定された日に合わせることは杜氏さんもかなり神経を使うんですね。杜氏泣かせのお酒とも言えます。出荷前には酒蔵近郊の神社の神主さんによるお祓いが行われ、『無病息災』『家内安全』『疫病退散』などを祈願。皆さまに汚れのない新酒をお届けします。今年は巳年で知恵と洞察力を象徴し、変化や成長の年とされています。二十四節期の立春は新しい春が始まる日。縁起の良いお酒でお祝いをしませんか？今月24日までご予約を受付ています。